Все, что нужно знать о перевозке скоропортящихся грузов

Вещества или предметы с ограниченным сроком годности требуют специальных условий перевозки. Необходимо соблюдать сроки доставки, а также поддерживать определенную температуру и влажность во время транспортировки, чтобы они не испортились.

Для скоропортящихся продуктов авиадоставка является оптимальным вариантом – это самый быстрый вид транспорта, который позволяет вовремя привезти товары.

Виды скоропортящихся грузов

Различают следующие категории продуктов с ограниченным сроком годности:

• растительного происхождения: фрукты, овощи, зелень, грибы;
• животного происхождения: мясо, яйца, рыба, молоко;
• переработки: творог, сыр, колбаса, консервы, мясные полуфабрикаты;
• живые растения и материал для посадки: цветы, деревья, кусты, саженцы;
• медицинские грузы: плазма, кровь, органы, лекарственные препараты или вакцины.

По температуре хранения грузы делятся:

• на свежие: не нуждаются в температурной обработке перед перевозкой;
• охлажденные: от –6 до +4 °С;
• замороженные: от –7 до –17 °С;
• глубокозамороженные: транспортируются только при температуре от –18 ° С и ниже;
• подогретые: перевозятся при повышенной температуре.

Свежие грузы перевозятся без особых условий. А охлажденные, замороженные и глубокозамороженные нуждаются в рефрижераторе или леднике. Для подогретых грузов требуется специальный термос, который сохранит их качества.

По уровню выделяют:

• нескоропортящиеся продукты: могут храниться больше 30 дней;
• скоропортящиеся продукты: при определенной температуре хранятся до 30 дней;
• особо скоропортящиеся продукты: хранятся меньше 72 часов.

Документы на скоропортящийся груз

При авиадоставке необходимо предоставить следующие бумаги.

• Документы, которые подтверждают, что к сроку доставки груз сохранит свои свойства и останется в надлежащем состоянии.
• Сертификат качества на каждый вид товара, подписанный в день сдачи груза авиакомпании.
• Ветеринарные сертификаты и свидетельства для животных.
• Карантинные документы, если груз перевозится из зоны карантина.
• Накладная с указанием «Скоропортящийся груз».

Также нужно внести данные в «Сообщение о специальном грузе для командира корабля». А для сухого льда существует отдельная пометка о том, что это опасный груз, не требующий декларации.

Упаковка скоропортящихся грузов

Требования практически не отличаются от тех, которые выдвигаются к обычным видам грузов.

• Стандартная тара, установленная законом.
• Маркировка и документы на упаковку.
• Свободный доступ к грузу.
• Отдельные емкости для продуктов питания.

Есть небольшие отличия, которые касаются только определенных категорий грузов. Овощи и фрукты помещают в специальные деревянные коробки и ящики с вентиляцией. На этой таре должны быть наклейки с надписью «Верх» и «Скоропортящийся груз». Яйца перевозят в особой емкости с отдельными ячейками. А цветы и живые растения заворачивают в упаковочную бумагу и кладут в картонные ящики или плетеные корзины.